Support
หจก.ส.รุ่งเรืองการช่าง
086-339-6307, 02-717-7800 ,02-717-7801(ติดต่อ Line ID 0863396307)
Your shopping cart
ดูตะกร้าสินค้าของคุณ
ไม่มีสินค้าในตะกร้าของคุณ

ยำถั่วพูกุ้งสด

วันที่: 08-08-2017

 สิ่งที่ต้องเตรียม

        • หมูสับ
        • กุ้งสด
        • หอมเจียว
        • กระเทียมเจียว
        • พริกแห้งทอด
        • หมึกแห้งทอดกรอบ
        • เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด
        • ถั่วพู
        • น้ำมะนาว
        • น้ำปลา
        • น้ำตาลปี๊บ
        • น้ำพริกเผา
        • หัวกะทิ
        • หอมแดงซอย
        • ไข่ต้มยางมะตูม

วิธีทำ ยำถั่วพู

ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • ลวกหมูสับและกุ้งสดพอสุก ตักขึ้นพักไว้  

ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • เตรียมหอมเจียว กระเทียมเจียว พริกแห้งทอด ปลาหมึกแห้งทอด และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดบุบพอแหลก เตรียมไว้

ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • ล้างถั่วพูให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นเล็ก นำไปแช่ในน้ำเกลือละลายเจือจาง (เพื่อป้องกันไม่ให้ถั่วพูดำ) จากนั้นตั้งน้ำให้เดือดจัด นำผักลงลวกเร็ว ๆ ตักใส่อ่างน้ำเย็นแล้วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้


ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • ทำน้ำยำ โดยผสมน้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและน้ำพริกเผา คนผสมให้ละลายเข้ากัน ชิมรสตามชอบ
        • ใส่กะทิลงไป คนผสมให้เข้ากัน ใส่หมูและกุ้งที่ลวกสุกไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ใส่ถั่วพูที่ลวกไว้ หอมแดง หอมเจียว กระเทียมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และปลาหมึกแห้งทอดลงไปครึ่งหนึ่ง

ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันดี

ยำถั่วพูกุ้งสด อร่อยแซบรสกลมกล่อม
 

        • เสร็จเรียบร้อยตักใส่จาน โรยหน้าด้วยหอมเจียว กระเทียมเจียว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริกขี้หนูทอด และหมึกแห้งทอดที่เหลือ แนมด้วยไข่ต้มยางมะตูม

Tel: 086-339-6307, 02-717-7800 ,02-717-7801(ติดต่อ Line ID 0863396307)| Email: oakkharapha_5684@hotmail.co.th